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　　为深入贯彻市场监管总局和省局关于开展制止餐饮浪费专项行动的有关精神。玉树州市场监管局持续将制止餐饮浪费纳入监管执法的重要内容，细化措施，落实责任，强化监管，力争取得可检验、可评判的工作成效。

　　落实监管责任，强化监督检查。聚焦餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂等重点领域加大检查频次和力度，重点检查是否依法主动开展消费提示，是否存在诱导、误导超量点餐造成明显浪费，是否设置不合理的送餐门槛等，督促外卖平台、餐饮服务经营者开展自查自纠。特别是针对当前婚宴高峰期，加大对婚宴服务经营者的监督检查力度，将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，督促指导婚宴服务经营者落实反食品浪费措施，及时查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，对造成严重食品浪费的，依法予以处罚。近期，专项检查餐饮单位192家，出动执法人员 51人次，张贴反食品浪费海报200余份，签订制止餐饮浪费承诺书277份，责令整改 23家，立案 2家。

　　落实平台责任，加强督促指导。组织第三方平台召开部署会，座谈会，培训会，全面摸清外卖平台和入驻商家的基本情况，了解掌握分析食品餐饮浪费的主要原因。会上，同第三方平台签订餐饮反食品浪费承诺书，明确要求和责任，进一步压实第三方平台的监管责任。通过宣贯、约谈，协调等方式不断提高第三方平台做好制止餐饮反食品浪费工作的重要性认识，发挥企业在反食品浪费工作中的关键作用。开展餐饮浪费行为线上线下同步检查，尤其对点餐量较高的餐饮单位进行重点检查同时，鼓励平台健全商家激励机制，推动商家开发、提供、推广小份餐品，合理设置起送价格，参与到节约粮食行动中来。指导美团平台实施“青山计划”，向入网商家推送《中华人民共和国反食品浪费法》，引导入网商家依法经营，玉树州美团通过实施“拼好饭”，建立美团外卖的第二卖场，聚焦低价格带用户需求做盈亏改善和订单增长。拼好饭在实付15元以下的价格带比主站当前更具优势，在这个价格带上与主站配合形成组合拳，分别聚焦各自有优势的价格带去运营，形成价格带更宽的产品组合，为助力属地经济发展，发挥促消费、反铺张浪费发挥了积极作用

　　落实商户责任，严格管理要求。将督促餐饮服务经营者全面落实反食品浪费制度措施贯穿餐饮执法监督全过程，不断提高商户反食品浪费的意识。督促落实制止餐饮浪费主体责任，倡导合理调整菜品份量、规格，推出“小份菜”、半份菜”，优化反浪费提醒提示；向消费者主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具，将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”工作机制；婚宴高峰期签订反食品浪费承诺书，发放反食品浪费的倡议书，引导婚宴服务经营者将制止餐饮浪费融入婚宴服务全过程，强化内部流程标准化、规范化管理；强化宣贯《餐饮业反食品浪费管理通则》等国家标准，进一步将“光盘行动”理念和要求体现到餐饮服务各环节、各业态。

　　下一步，玉树州市场监管局将持续在强化监管、严格执法、广泛宣传、注重引导上下功夫，打出制止餐饮浪费“组合拳”，不断引导广大经营者和消费者共同抵制餐饮浪费，养成良好的餐饮消费习惯，营造“节约光荣、浪费可耻”的社会氛围。

　　

　　

　　

　　

原文链接：http://scjgj.qinghai.gov.cn/Article/FormDetailsSJJ?Article_ID=C7F11815-6900-4449-9160-B6F56669241F
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