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　　为确保打击肉类产品违法犯罪专项整治取得实效，推动群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动落实落细，切实保障海南州肉制品食品安全。10月17日，更智才让副州长以“四不两直”方式对海南州肉制品经营单位和定点屠宰场进行了督导检查，州市场监管局局长才项多杰陪同检查。

　　更智才让副州长一行先后来到青海省青海湖肉业有限责任公司和百佳农贸市场，实地查看企业相关设施建设，详细了解了肉制品购进货渠道，查看了进货台账建立是否完整、检验检疫票据是否齐全、动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证明是否索取并留存、加工过程中工作人员的卫生防护措施是否到位；查看是否使用腐败变质肉、私宰肉、病死肉、过期冻肉；查看是否使用其他动物肉假冒牛羊肉加工肉制品等行为；查看肉及肉制品销售和贮存场所环境、设施、设备，监督经营者严格落实各项食品安全制度。同时与定点屠宰场负责人就如何加强地产生鲜肉屠宰和销售无缝衔接，以及优化肉类及其制品监管举措进行了共同探讨。

　　更智才让副州长强调，一要结合群众身边不正之风和腐败问题集中整治行动，集中力量在全州范围内开展拉网式排查。二要强化部门协同联动机制，抓源头要准、抓打击要狠、抓整治要实。三要对肉及肉制品生产、加工、运输等各个环节切实履行全程监管，建立完善食品溯源机制，确保监管到位、责任落实。四要抓铁有痕，持续推进打击肉类产品违法犯罪专项整治工作，严防假冒伪劣肉及肉制品市场出现，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　

　　

　　

　　

　　

原文链接：http://scjgj.qinghai.gov.cn/Article/FormDetailsSJJ?Article_ID=A76CE51B-0279-48C3-A54B-38BC10FEC860
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