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为进一步加强网络餐饮食品安全监管，玉树州市场监管局着眼旅游旺季餐饮食品安全风险隐患多等特点，从7月开始，联合各市县市场监管局在全州范围内开展了“餐饮执法月”专项检查，重点对网络餐饮环节进行了全面排查整治。
组织召开网络餐饮工作安排部署会，要求网络订餐第三方充分认识网络餐饮的重要性和紧迫性，自觉履行企业主体责任。要求市场监管部门按照“四个最严”的要求切实履行监管职责，“线上+线下”齐抓共管，并探索落实切实有效的工作机制和工作方式，促进网络餐饮行业质量安全健康发展。签订第三方履责承诺书，明确职责重点，压实责任，提高企业在网络餐饮安全监管中的自觉行为和主动担当。
执法人员通过点对点、面对面、“线上+线下”等方式，重点把握好四个“重点环节关”，严把合作商家审查“准入关”，严控线上店铺食品安全“质量关”，严把送餐安全和送餐服务“满意关”，建立和监管部门之间最便捷的信息“共享关”。突出对重点区域、重点企业、重点时段的监督检查，强化风险排查处置，形成“排查—整改—验收”闭环模式，对检查中发现的风险隐患实行清单化管理，建立问题销号机制，将责任落实到人，并根据整改情况逐一销号，确保风险隐患清除到位。
整治行动中，执法人员召集辖区内美团等外卖平台服务企业负责人召开专题会议，就平台应当承担的食品安全主体责任进行了详细解读。同时围绕入网餐饮服务单位是否依法取得营业执照、食品经营许可证，食品加工操作场所是否整洁卫生，食品原料采购索证索票是否齐全、台账建立是否规范，餐饮具清洗消毒制度落实是否到位，从业人员是否持有效健康体检证明上岗操作，是否严格执行食安封签管理制度等重点内容，对所有入网餐饮服务单位开展监督检查，全力纠治网络餐饮生产环境卫生脏乱差现象，严厉查处餐饮服务单位食品原料采购、加工制作、配送过程中的各类违法违规行为，全力守护群众舌尖上的安全。截至目前，对辖区网络餐饮单位开展检查450家次，责令整改50余家，正在立案2起。
下一步，玉树州市场监管局将持续深入开展网络餐饮单位整治提升，在“走深”“走细”“走实”方面下足功夫，在常态化监测、智慧监管、民意调查等具体施策方面精准着力，逐步健全长效治理机制，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
