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近日，荣县市场监管局结合《四川省食品小作坊管理办法》，持续开展食品小作坊监管提速升级行动，切实规范辖区食品小作坊生产加工行为，化解食品安全风险隐患，让小作坊焕发大活力。
“一坊一档”强排查，风险分级知底数。通过日常巡查、电话摸排、及时接受街道社区信息推送等方式，建立并动态更新食品小作坊监管台账，全面及时掌握辖区食品小作坊的办证数量、生产经营范围、生产情况、生产人员信息、产品执行标准、食品添加剂使用、食品安全员等基本信息。同时，根据产品类别和品种类别的静态风险分值进行风险分级，并依据动态风险因素进行动态更新，建立四级标准，根据风险等级优先监管、靶向监管，实现监管资源的科学配置和有效利用。
“一坊一管”强服务，规范指导促升级。深入践行“阳光执法”理念，执法人员“多对一”提前介入待开办的食品小作坊，现场指导经营者合理规划布局，建立健全管理制度、自查制度，完善生产记录、规范生产流程，源头控制、源头排患；对已开办的小作坊，执法人员“手把手”指导经营者落实食品安全主体责任，依法公示食品安全信息，配备食品安全管理人员，开展“日管控、周排查、月调度”工作。同时，针对延续、变更申请，紧盯“老、差、乱”等难题，提出建议进行升级改造，共守食品安全“生命线”。
“一坊多督”强监管，风险隐患无遗漏。以食用油类及其制品、酒类、肉制品等为重点，日常检查与专项抽检相结合，严厉打击使用非食品原料生产加工食品以及超范围超限量使用食品添加剂等违法行为；定期检查与突击检查相结合，重点关注各项制度是否落实落地，及时纠偏，及时归正；行政执法与舆论监督相结合，畅通12315、12345投诉举报渠道，事事快回应、件件有着落，让食品小作坊在“阳光下”生产、在“聚光灯”下发展。
“一坊多宣”强普法，责任担当共提升。将普法宣传与日常监管、专项整治相结合，向小作坊业主宣传《四川省食品安全条例》《四川省食品小作坊管理办法》等法律法规，引导食品小作坊从业人员学法、知法、守法、用法；开展普法宣传“五进”，强化群众食品安全意识和食品小作坊安全生产知识，共同增强食品安全责任意识、底线意识和自律意识，携手营造守护食品安全良好氛围。
