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　　世界端午看中国，中国端午看宜昌

　　作为一个宜昌人，更要会挑选端午节

　　代表性食物——粽子哦

　　小编赠你一份端午节的消费提示，让你的选购更专业

　　一、粽子怎么选？

　　选购预包装粽子时，一看包装，不要购买包装袋破损、漏气或胀袋的粽子；二查标签信息，预包装食品标签标识应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号等，不要购买标签标识信息不全的粽子。

　　购买非预包装粽子时，一要选择正规的商场、超市或市场，二查看粽叶是否包裹完好，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米、无异味，尽可能挑选出厂时间较近的产品

　　

　　二、粽子怎么放？

　　预包装粽子可按照包装袋标示的方法进行加工食用，要蒸熟煮透。新鲜粽子每次按需购买，最好现买现吃，趁热食用，不建议购买后存放，避免淀粉老化后粽子发硬。

　　真空包装粽子可置于冰箱冷藏室存放，也可直接在室内阴凉处存放，常温下保质期一般为6个月。速冻粽子应置于冰箱冷冻室存放，冻藏条件下保质期一般为1年。打开包装袋的粽子，室温存放不应超过2小时。

　　新鲜粽子一次吃不完，应在冰箱冷藏条件下存放，保质期夏季一般为3-5天，冬季为5-7天；也可以先煮熟，然后装入保鲜袋中放在冰箱冷冻保存。再次食用前，应蒸熟煮透；同时，吃多少煮多少，避免反复冻融、蒸煮。另外，超过保质期的粽子一定要丢弃，不可再吃。

　　三、粽子怎么吃？

　　粽子中脂肪、淀粉含量较高，普通人多吃也容易积食。因此，食用粽子时，最好搭配一些蔬菜、水果、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。

　　尽管粽子是我国的传统美食，但并不是所有人都适宜吃。由于粽子主要以糯米或其他谷类食物为原料，糯米中的淀粉主要为支链淀粉，升糖指数高，糖尿病患者不宜食用。另外，粽子加工时常加入动物脂肪，老年人、儿童和心血管病患者、肠胃消化功能较弱者都应少量食用。有逆流性胃炎的患者应控制食用量，以免反酸症状加剧。

　　

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